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Gastronomia

 

Sobremesas

Pudim de sorvete

50m.

8p.

 

Ingredientes

•  1 lata de leite condensado 
•  2 vezes a mesma medida de leite 
•  4 ovos 
•  1 lata de creme-de-leite 
•  5 colheres (sopa) de açúcar


Preparo

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas 
Levar ao fogo sem levantar fervura 
Quando esfriar acrescente o creme de leite sem o soro, reserve 
Bater as claras com o açúcar na batedeira em ponto de suspiro 
Acrescente esse suspiro no creme reservado 
Coloque em forma para pudim untada com uma calda de chocolate de sua preferência leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desenformar 
Se quiser jogue mais calda, sirva a seguir


Harmoniza com:

Vinho Frisante Branco Suave 660 ml

Vinho Branco de Mesa Suave Gold 1 L

Vinho Tinto de Mesa Seco Gold 1 L